Bí Quyết Nấu Miến Dong Dai Ngon, Không Nát

Miến dong Tây Bắc, đặc biệt là miến dong Shan Tuyên, nổi tiếng vì được làm từ 100% tinh bột dong riềng nguyên chất. Điều này tạo nên độ dai và hương vị đặc trưng. Để sợi miến không bị nát khi nấu, bạn nên ngâm miến trong nước lạnh khoảng 10-15 phút trước khi chế biến. Khi nấu, chỉ cần cho miến vào nồi nước dùng đang sôi, khuấy nhẹ và vớt ra ngay khi miến vừa chín tới. Với cách này, bạn sẽ có một bát miến nóng hổi với sợi miến trong, dai và ngon miệng.